logo en blanco

Bar - Tapas

LAS LATAS DE NUESTRO ULTRAMARINO

  • ◈ MEJILLONES FRITOS EN ESCABECHE 9 / 12 12.50 €
  • ◈ NAVAJAS GALLEGAS 6 / 9 14 €
  • ◈ ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 00 12.50 €/5uds
  • ◈ ZAMBURIÑAS EN SALSA DE VIEIRA 13 €

Todas van acompañadas de papas fritas crujientísimas.

ENSALADAS DEL BAR

  • ◈ PIMIENTOS ASADOS, TOMATES, VENTRESCA DE ATÚN Y CEBOLLA MORADA 14.50 €
  • ◈ ENSALADILLA DEL MAR CON GAMBONES Y TATAKI DE ATÚN 14.50 €
  • ◈ TOMATITOS, CEBOLLA MORADAANCHOAS DOBLE 00 Y HUEVO DURO DE CODORNIZ 14.50 €
  • ◈ SALPICÓN DE BERROS, gambón, PULPO Y BACALAO 15.50 €

LOS ENTRANTES Y SNACKS DE MANUELA

  • ◈ TORREZNOS 5.20€/ud
  • ◈ BUÑUELO DE BACALAO CON MAHONESA DE CILANTRO 14.50 €
  • ◈ CROQUETAS DE IBÉRICO 9€/5uds
  • ◈ CROQUETAS DE BOLETUS Y FOÌE 9€/5uds
  • ◈ MIX DE CROQUETAS 9€/5uds
  • ◈ PAPAS BRAVAS 9 €
  • ◈ de Caracoles 14 €
  • ◈ LANGOSTINOS SALVAJES AL AJILLO ESTILO MANUELA CON JUGO DE CANGREJO 16,80 €

NUESTRAS MEDIAS RACIONES SOLO SE SERVIRÁN EN BARRA Y MESA ALTA

Pregunta por nuestros platos de cuchara y encarga nuestro cocido madrileño. Riquísimo.

22,50 euros

De lunes a jueves y reservar con 48 horas de antelación

LOS PINCHOS DE TORTILLAS CREMOSAS QUE PREPARA MANUELA EN SU BAR, NO TIENE OTRA IGUAL.

  • ◈ TORTILLA CLÁSICA CON CEBOLLA 7 €
  • ◈ TORTILLA CON CEBOLLA Y FOIE POELE 11 €
  • ◈ TORTILLA CON MORCILLA DE BUEY, LA FUERA DE SERIE 11 €
  • ◈ TORTILLA CON CEBOLLA Y TARTUFATO 8.50 €
  • ◈ Tortilla con sobrasada 8.50 €
  • ◈ CLÁSICO MADRILEÑO, TORTILLA Y CALLOS 14.50 €

¡MADRE MÍA! ¡QUÉ BUENOS ESTÁN UNOS HUEVOS FRITOS CON PAPAS FRITAS! Y MÁS LOS QUE HACE LA SUEGRA DE MANUELA CON:

  • ◈ Jamón ibérico 5J al corte 22 €
  • ◈ Chorizo ibérico de Jabugo o sobrasada ibérica 16.50 €
  • ◈ CON MORCILLA DE BUEY 18 €
  • ◈ BOGAVANTE 36.50 €

CHACINA Y QUESERÍA DEL MARIDO DE JIMENA

  • ◈ JAMÓN IBÉRICO 5J AL CORTE 23.50 €
  • ◈ Las tres maravillas de Jabugo 100% ibérico 22.50 €

    Morcón, presa y caña de lomo

  • ◈ Tabla de quesos y embutidos de Jabugo 100% IBÉRICO 23,50 €

    Flor, ahumado y, para los jabuguistas, presa y lomo

  • ◈ TABLA DE QUESOS Canarios 16.50 €

    Flor, ahumado de La Palma, Lomo Palo Viejo y Pajonales

  • ◈ SOBRASADA IBÉRICA 15 €
  • ◈ CECINA DE BUEY, LO MEJORCITO DE LEÓN 22 €

EL BOCATA QUE MANUELA COMIÓ TODA LA VIDA EN LOS BARES MADRILEÑOS

  • ◈ EL BOCATA POR EXCELENCIA: PAN RÚSTICO CON CALAMARES SAHARIANOS Y ALI OLI 8.50 €

MANUELA SE NOS VA DE PESCA

  • ◈ TACOS DE CAZÓN REBOZADOS MARINADOS AL LIMóN 14.50 €
  • ◈ LUBINA CANARIA CON ALCACHOFAS Y ESPÁRRAGOS BLANCOS 19.50 €
  • ◈ CHIPIRONES SAHARIANOS FRITOS CON AMOR DE MANUELA Y ALI OLI DE AZAFRÁN 18 €
  • ◈ ATÚN ENCEBOLLADO PERO SE NOS QUEDA ROJITO, COMO DEBE DE SER 17.50 €

Pregunta por nuestro pescadito frito del día.
PRECIO SEGÚN PESO

LA MARISQUERIA DE TODA LA VIDA EN LOS BARES DE ANTAÑO

  • ◈ Mariscada · 2 pax 100 €
  • ◈ COQUINAS 23 €
  • ◈ OSTRA RIZADA Francesa XL 4.90 € / ud.
  • ◈ NAVAJAS DE LA RÍA 23.50 €
  • ◈ BERBERECHOS GALLEGOS AL VINO BLANCO 23.50 €
  • ◈ GAMBA ROJA 23.50 €
  • ◈ GAMBA DE HUELVA 23.50 €
  • ◈ ZAMBURIÑAS XL 20 €
  • ◈ CHIRLAS DE ISLAS CRISTINA 22.50 €

    A LA MARINERA DE CÍTRICOS, MARINERA MANUELA O AJO PEREJIL

  • ◈ ALMEJA GALLEGA GRANDE 23.50 €

    A LA MARINERA DE CÍTRICOS, MARINERA MANUELA O AJO PEREJIL

  • ◈ ESCUPIÑA GALLEGA 26 €

    A LA MARINERA DE CÍTRICOS, MARINERA MANUELA O AJO PEREJIL

  • ◈ QUISQUILLA DE ALICANTE 24.50 €
  • ◈ Cigalitas a la parrilla 27.50 € / 7 uds
  • ◈ CARABINERO DE LANZAROTE 25€

Podrán variar según la temporada.

CIGALA DE TRONCO, PERCEBES, CIGALAS, NÉCORAS Y BUEY DE MAR POR ENCARGO

LAS CARNES Y COMPUESTOS DE JIMENA

  • ◈ DELICIA DE BUEY DE "EL CAPRICHO DE LEÓN" 25.50 €
  • ◈ ALBÓNDIGAS AL VINO TINTO CON MIX DE SETAS 16.50 €
  • ◈ CALLOS DE BUEY DE "EL CAPRICHO DE LEÓN" AL ESTILO MADRILEÑO 15.50 €
  • ◈ CANELONES DE TERNERA Y FOIE 18.50 €
  • ◈ ESTOFADO DE JARRETE DE VACA AL PX 14.50 €
  • ◈ PLUMA IBÉRICA 18.50 €
  • ◈ "SOLOMILLO DEL CARNICERO" DE TERNERA CANARIA ACOMPAÑADO DE PISTO CON JUGO DE CARNE, HUEVITOS FRITOS DE CODORNIZ Y PAPITAS 19.50 €
  • ◈ CARNE DE FIESTA CANARIA AL ESTILO MANUELA 18.50 €

COMO PODRÁN IMAGINAR, NO SE PUEDEN MARCHAR SIN PROBAR LA REPOSTERÍA DEL BAR DE MANUELA JIMENA

  • ◈ Los Bartolillos Madrileños de Manuela Jimena acompañados de chocolate caliente. 7.00 €
  • ◈ Carpaccio de piña con crujientes de mango y yogurt, y tartar de fresas marinadas y sorbete de mandarina. 6.50 €
  • ◈ Mousse de dos chocolates con brownie, tejas de almendra, frutos rojos y helado de vainilla 7.50 €
  • ◈ FLAN CASERO CON CHANTILLY Y toffe DE CARAMELIA acompañado de helado de nata 6.50 €
  • ◈ Tarta de trufa y cremoso de chocolate valrhona con helado de avellanas 7.00 €
  • ◈ Lemon pie acompañado de helado de frutos rojos y merengue quemado 6.50 €
  • ◈ Tarta de manzana calentita en dos texturas con helado de vainilla y nata casera 6.50 €

PARA NUESTROS POSTRES RECOMENDAMOS SIEMPRE MARIDARLOS CON UN VINO DULCE COMO MARCAN LAS TRADICIONES DE LA CASA DE LA ANFITRIONA

  • ◈ PAISAJES DE LAS ISLAS (MALVASIA AROMATICA - DOP ISLAS CANARIAS) 7 €
  • ◈ MOSCATO DE OCHOA (MOSCATEL DE GRANO MENUDO - DO NAVARRA) 6.80 €
  • ◈ UREZTI (HONDARRABI ZURI - DO TXACOLI DE BIZCAIA) 7.20 €

Todos nuestros precios tienen igic incluido.