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VERMUTERÍA

TE PRESENTAMOS EL VIAJE CON MANUELA A TRAVES DE LAS VERMUTERIAS NACIONALES Y ALGUNAS INTERNACIONALES

nacionales

◈ NUESTROS VERMÚS DE LA CASA DE LA ANFITRIONA ◈

Vermú artesano elaborado con una selección de las mejores uvas Airén y la maceración de botánicos, raíces y plantas.

  • Nuestro vermú de grifo El Chulapo (Madrid) 4.20 €
  • Manuela Rojo 4 €
  • Manuela Blanco 4 €
  • Manuele Enebro 4 €

◈ Vermú Gallego ◈

En la nariz destacan frutas maduras, vainillas y pastelerías delicadas, envueltas de matices balsámicos, medicinales y espaciados.

  • Petroni Rosso 6.80 €
  • Petroni Blanco 6.80 €

◈ Madríd◈

En boca es muy fresco, aromático, equilibrado, y predominan los aromas cítricos.

  • BOCAMANGA DE NARANJA 4.20 €
Ilustraciones Vermut Manuela Jimena-01

◈ Jerez ◈

En nariz es dulce, con recuerdos a frutas escarchadas, especias y cítricos.

  • ATAMÁN 5.75 €

Es un macerado con una clara identidad gracias al oloroso viejo de Jerez.

  • VALDESPINO 4.70 €

◈ Cádiz◈

Tiene un paso de boca dulce que termina en unas notas elegantemente amargas y que invitan a seguir bebiendo.

  • Rojo Domingo (Recomendamos) 4.70 €

◈ País Vasco◈

En boca suave, de paso ligero, sabor a piel de naranja y fruta cítrica con ajenjo y hierbas con final elegante y agradable de vermú.

  • ATXA BLANCO 4.70 €
  • ATXA ROJO 4.70 €

◈ Barcelona ◈

Dulce, brillante y con un aroma intenso y fresco a orégano, menta y caramelo.

  • ESPINALER ROJO 4.50 €

Elaborado de forma natural infusionando las hierbas con el vino en depósitos de cemento y añadiendo miel.

  • VIMUT 5.75 €

◈ Canarias ◈

Malvasía Volcánica , limpio y cristalino con tonos amarillo brillante.

  • Primo ROJO 4.80 €
  • Primo Blanco 4.80 €
Ilustraciones Vermut Manuela Jimena-02

◈ Tarragona ◈

Elaborado en la zona de Tarragona en soleras muy pequeñas mayoritariamente de cinto años de edad y envejecido en botas de la zona de Cádiz.

  • Dos Deus 4.50 €
  • Dos Deus Reserva Única 7 €

◈ Málaga ◈

Aromas de vinos añejos de Málaga donde destacan los de moscatel.

  • Pimpillo 4.75 €

◈ valencia◈

Equilibrado, largo y envolvente. De finas notas amargas, perfectamente integradas.

  • VERMELL ROJO DEL MEDITERRANEO 4.50 €

◈ Rioja ◈

Se elabora a partir de una receta única basada en variedades Malvasía, Sauvignon Blanc y Tempranillo Blanco.

  • TODO EL RATO 4.50 €
Ilustraciones Vermut Manuela Jimena-03

Italianos

◈ Torino ◈

Auténtico entre los auténticos. Su receta data del 1837. Conocido como el vermut de reyes.

  • Carlo Albert Rosso 7 €

◈ Roma ◈

Elaborado con bases 100% italianas tanto de vino blanco como de vino rojo.
  • DEL PROFESSORE CLÁSICO 6.75 €
  • DEL PROFESSORE ROJO 6.75 €

◈ GRANDES CLÁSICOS ◈

Elaborado a partir de una combinación secreta de vinos y una selección de 40 botánicos.
Desde 1863 este esquisito vermú, se ha convertido en todo un icono.

  • MARTINI BIANCO 4.50 €
  • MATINI ROJO 4.50 €

Franceses

◈ Charente ◈

En boca es sabroso e intenso; en retrogusto vuelven el caramelo, vainilla y especias cálidas.

  • LA QUINTINYE ROJO 7 €
  • LA QUINTINYE BLANCO 7 €

◈ Burdeos ◈

Muy refrescante y con un suave sabor afrutado. Los vinos utilizados para la elaboración de Lillet son seleccionados de manera rigurosa.

  • LILLET BLANCO 6.50 €
  • LILLET ROSSO 6.50 €
Ilustraciones Vermut Manuela Jimena-04

Pídelo con:

– RALLADURA DE NARAJA Y CLAVO
– ZUMO DE LIMA Y ROMERO
– ENEBRO , MIEL Y DOBLE RALLADURA DE NARANJA / LIMA