Nuestros vinos
PARA ENTENDER LA CARTA DE VINOS QUE OFRECEMOS, DEBEMOS COMPRENDER QUE MANUELA JIMENA POSEÍA INMENSOS LATIFUNDIOS POR TODA ESPAÑA Y SU GRAN PASIÓN ERA LA CULTURA DE LA VENDIMIA Y EL BUEN HACER, NO SÓLO DE GRANDES CLÁSICOS MANJARES, SINO TAMBIÉN DEL GRAN ARTE DEL BUEN VINO.
LES VAMOS A PRESENTAR EL RECORRIDO QUE HAREMOS A TRAVÉS DE TODA ESPAÑA PARA CONOCER ESTE DIVINO ARTE.
COMENZAREMOS CON LOS VINOS DE LA CASA DE MANUELA
Los tintos
COPA | BOTELLA
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◈ MANUELA JIMENA (RIBERA DEL DUERO - TINTO FINO) 4.30 € | 21€
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◈ MANUELA JIMENA ( RIOJA - TEMPRANILLO) 4.30 € | 21€
Los blancos
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◈ MANUELA JIMENA (ALBARIÑO) 4.40€ | 22.50€
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◈ MANUELA JIMENA (VERDEJO) 4.30 € | 21€
TAMBIÉN DEL GRAN ARTE DEL BUEN VINO, LES VAMOS A PRESENTAR EL RECORRIDO QUE HAREMOS A TRAVÉS DE TODA ESPAÑA PARA CONOCER ESTE DIVINO ARTE.
Los blancos
COPA | BOTELLA
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◈ LOCARTAS SECO · LISTAN BLANCO · D.O. VALLE GÜIMAR 4.60€ |23,50€
Un gran vino que fue desarrollado en unas maravillosas islas, en concreto Tenerife donde la salitre y el amor de su gente hicieron posible este elixir.
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◈MONJE BLANCO AFRUTADO · LISTAN BLANCO - D.O. ISLAS CANARIAS 4.60€ |22,50€
Esta histórica bodega también hace un vino afrutado que ni a la misma Manuela deja indiferente.
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◈LA MARETA · D.O. LANZAROTE 32€
Lo comienzan a producir cuando encuentran otra gran isla mágica, Lanzarote, con miles de volcanes, y se da cuenta que este terreno le da a la uva un sabor de alta calidad (malvasía volcánica).
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◈MARKO · HONDARRIBI ZURI ZERRATIA - D.O. TXACOLI 26.50€
Este txacoli donde nunca puede faltar para un amante de los vinos, y por supuesto uno de los grandes antojos de Manuela.
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◈A COROA · GODELLO · D.O. VALDEORRAS 26.50€
Uno de los blancos que la familia en épocas de celebraciones abrían y disfrutaban en una pequeña parcela donde era producido y maridaba maravillosamente con productos de la zona.
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◈ MONTEABELLÓN · Verdejo 100% 4.20€ |20€
Manuela conoció este vino seco, aromático y muy equilibrado en uno de sus viajes por la emblemática región de Rueda.
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◈ Valdelagunde · Verdejo 100% 4.30€ |22€
En este Verdejo, Manuela quiso buscar un vino especial y encontró la frescura y la redondez de este Curvee especial. Arte y equilibrio.
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◈ JOSE PARIENTE · Verdejo DE RUEDA 25.50€
La familia de Manuela tenía un pariente que se llamaba Jose y que creó este refrescante verdejo.
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◈ JAVIER SANZ · Verdejo 100% RUEDA 23€
El padre de Manuela tenía un gran amigo viticultor que creó este blanco con un toque mineral para deleite de todos.
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◈ Castillo de Miraflores · Blanco Verdejo Semidulce de Rueda 4.30€ |22.50€
El vino más romántico de Manuela por su delicadeza, su brillo y perfecto aroma. Para ella es perfecto para compartir con los amigos.
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◈BALANCINES FERMENTADO EN BARRICA · CHARDONNAY Y VIURA · D.O. RIBERA DEL GUADIANA 30€
Lo comenzó a hacer para ver qué conseguía, y se dio cuenta de que fermentándolo en barrica obtuvo un vino con más matices y equilibraba la acidez.
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◈JUAN GIL SECO · MOSCATEL-JUMILLA 4.30€ |22.50€
Un vino clásico pero no les fallaba cuando iban en grupos a disfrutar de grandes manjares con sus amigos.
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◈Albret El Alba Chardonnay · D.O. Navarra 25.50€
Brillante y cristalino color amarillo. Intensos aromas frutales y elegantes notas florales. Toque de Vainilla que le aporta la barrica. De gran armonía y volumen. Frutal y refrescante, equilibrado y redondo.
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◈ FINO CABERRUBIA NV · JEREZ · PALOMINO 7.50€ |46€
Que lo encontramos bajo un castillo idílico en Jerez donde los finos los elaboran con todo su arte.
DESPUÉS DE ESTE MARAVILLOSO RECORRIDO POR LA CAMPIÑA DE MANUELA Y SUS BLANCOS, NO DEBEMOS DE DUDAR QUE LO HAREMOS DE VUELTA POR LA GEOGRAFÍA ESPAÑOLA PERO, ESTA VEZ TOMANDO UNOS GRANDES VINOS TINTOS CON GRAN VARIEDAD DE UVAS Y DIFERENTES MATICES.
Los tintos
COPA | BOTELLA
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◈ MOCANAL · LISTÁN NEGRO Y NEGRAMOLL D.O. GRAN CANARIA 26.50€
Cuando Manuela probó este vino fue un si rotundo que quería tener entre sus tesoros, para ella es un pedazo de la isla en una botella.
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◈ CAN · LISTÁN NEGRO Y VIJARIEGO D.O.P. ISLAS CANARIAS 45€
Este vino fue fundado en la primera isla que comentamos anteriormente, Tenerife, la primera por descubrir por esta gran dama, Manuela Jimena ,del que creó, su mejor tinto de las islas.
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◈ MONJE · LISTAN NEGRO · D.O. ISLAS CANARIAS 4.30€ |21.50€
Vino de maceración carbónica que lo hace frutal e intenso. Recomendado para todos los paladares.
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◈ Albret · D.O. NAVARRA 100% GARNACHA 4.90€ |24.50€
Este vino es una muestra de las maravillosas garnachas que tenemos en España y donde Manuela no podía fallar. Fresco y goloso para todos los públicos.
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◈ CAN BLAU VINO · GARNACHA, CARIÑERA Y SYRAH · D.O. MONTSANT 25€
Que fabricó su hijo en honor a Manuela por su buen hacer en el arte de la gastronomía.
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◈ LES CRESTES · GARNACHA , CARIÑENA Y SYRAH · D.O. PRIORAT 34€
Donde tenia inmensidad de gallinas y de ahí el nombre por sus preciosas crestas creó este vino muy sofisticado.
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◈ LAS TRES FILAS · MENCIA · D.O. BIERZO. 27.50€
De este nombre donde las tres generaciones de Manuela quedaron enzarzadas para poder elaborar este vino de tradición y familia.
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◈ Goru · D.O. JUMILLA, MONASTRELL, SYRAH Y PETIT VERDOT 4.50€ |24€
La potencia en sabor de este tinto y su maravilloso coupage hará de cada trago una experiencia, manuela siempre te sorprenderá.
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◈ PERGAMINO CRIANZA · D.O. RIOJA 100% Garnacha Graciano Tempranillo 21.00€
Manuela encontró un pergamino envejecido con un aroma especial
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◈ El Escobal · Rioja Alavesa · D.O. RIOJA 100% TEMPRANILLO 29.50€
Tinto Tempranillo ecológico. 16 meses de barrica. A Manuela siempre le gustaron los vinos con personalidad y carácter y, sin duda, éste lo es.
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◈ LETRAS MINÚSCULAS · TEMPRANILLO, GARNACHA Y GRACIANO · D.O. RIOJA 26.50€
Este maravilloso vino, el cual lo realizó con mucho cariño para premiar su cartas y diseños, por el cual las letras para ella eran el saber de la humanidad.
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◈ MONTEABELLÓN D.O RIBERA DEL DUERO 100% TEMPRANILLO 4.30€ |21€
Érase una vez en un monte bello donde se creó un vino, con un punto de barrica, de los preferidos para tomar un copa en familia.
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◈ FINCA RESALSO D.O RIBERA DEL DUERO 100% TEMPRANILLO 23€
Desde 1932 la familia Emilio Moro elaboran vinos de grandes calidades y desde sus fincas comparten este maravilloso brebaje
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◈ VIZCARRA GARNACHA · RIBERA DE DUERO 42€
Este brevaje es de una gran historia, ya que el bodeguero elaboró este vino de garnacha en ribera con muchísimo mimo y detalle.
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◈ CAMINO D.O RIBERA DEL DUERO 100% TEMPRANILLO 22€
No todos los vinos de Manuela son iguales y este Ribera de Duero es un ejemplo de una tinta fina que tienes que probar.
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◈ RESALTE · TINTA FINA · D.O. RIBERA DEL DUERO 5.20€ |27€
Donde, como no, Manuela jugó con sus padres y a su vez con sus hijos, en los campos y sus caballos pura sangre donde campeaban al borde de la Ribera del Duero.
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◈ PAGO DE CAPELLANES · D.O. RIBERA DEL DUERO 40€
A Manuela Jimena y a su marido le gustaba mucho visitar capillas y conocieron un monje en el norte de España que hacia este maravilloso vino.
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◈ Matarromera · D.O. RIBERA DEL DUERO 40€
Jugoso e intenso, habiendo descansado al menos 14 meses en roble americano y francés.
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◈ MALEOLUS · TEMPRANILLO · RIBERA DEL DUERO 55€
Es posiblemante una de las expresiones más nobles y contundentes de las virtudes de la variedad tempranillo.
COMO NO, DESPUÉS DE ESTA HERMOSA RUTA TENEMOS QUE HACER UN GUIÑO A LOS ROSADOS, DE NORTE A SUR.
Los rosados
COPA | BOTELLA
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◈ VIÑA PEÑA RAJADA ·LISTÁN NEGRO D.O. GRAN CANARIA 5€ |26.50€
Desde las cumbres de Gran Canaria llega este rosado a Manuela para sorprender a todo el que pase
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◈ MAITENA · GARNACHA - NAVARRA 35€
Este vino hecho con todo el amor y frescura para declarar el amor en malos momentos.
Todos nuestros precios tienen IGIC incluido.